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创新思路,做好茶文化与茶消费的衔接
发布者:admin 发布时间:2015-9-16 阅读:1419

 98日,我公司代表参加了“2015黄山茶会暨全国百佳茶馆走进黄山”活动。会上,有关政府和行业组织领导对如何在新形势下发展好茶产业作了指示和讲话,一些茶文化专家、高校学者教授、茶企茶馆经营者围绕“转型、合作、创新”这一主题举办了专题讲座,使我们深受启发。我们认为:茶会召开得很成功,也很有针对性,对我们今后的经营有着重要的指导意义。

 在世界经济复苏乏力,国家经济下行压力未减的情势下,茶叶的市场经营也面临着很多困难。为此,我公司积极响应政府号召,主动调结构、转方式,采取多种措施应对产业发展的新问题。比如,我们在屯溪老街、黄祁景高速服务区、高铁黄山北站和黄山汤口开办了“天之红”专卖店,在凫峰镇李源村成立了生态茶旅公司,都是希望通过品牌专卖和茶旅结合的方式扩大产品销售,摆脱市场低迷给企业效益增长带来的负面影响。此次黄山茶会举行的“百家茶馆进黄山”活动,开拓了我们的视野,帮助我们为下一步的发展提供了思路和经验。公司董事长、祁门县茶叶协会会长王昶认为,黄山茶企要加大开放力度,不仅要走出去,还要请进来,及时掌握市场最新变化。祁门红茶的市场空间还是很大的,关键是如何做强品牌,做优质量,做大规模,要加快转型步伐,由借壳出口转向自主品牌出口,由高档消费转向大众消费,由单一茶叶销售转向茶旅深度结合。

 与会期间,我们同部分著名的茶馆经营者进行了交流,向他们介绍了公司的情况和产品,得到了对方的认可和积极回应。在此基础上进行了商务洽谈,达成交易意向的客户有25家,现场签订供货协议的5家,分别是:惠州御苑茶馆、山东楼外楼茶馆、山东春来茶馆、素品茶馆、云水台茶馆,计回款48万元。同时,还与他们就如何利用“天之红”专卖店内已有的场地和设施开展茶馆服务进行了探讨和取经。我们认为,“茶馆进黄山”就是通过店内休闲品茗、茶饮配茶食这种传统的消费方式来达到吸引更多的消费者爱茶、喝茶的目的,从而扩大茶叶的市场销售。要达到这一目的,需要我们创新思路,做好如何把弘扬传统茶文化同当下时尚消费潮流结合起来的这篇文章。一些著名的茶馆经营者在这方面的经验值得我们好好学习,认真借鉴。

 为此,我们希望著名品牌茶馆的经营者到黄山市来开办连锁店,带动本地茶馆业的兴起,起到示范作用。同时,更希望有专门的营销、培训机构和专家定期举办茶艺、茶道方面的讲座和培训,使茶馆服务规范化、标准化和个性化。只有在茶文化的基础上,茶馆业才能适应现代的消费观念和消费需求。因此,建议明年的黄山茶会能就此开展讨论,邀请有意向来黄山发展的品牌茶馆经营者与本地茶企联姻,共同开发这一茶产业的新领域。(天之红)

 
 

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